Het Begin

Twee weken lang waren we al onderweg, we hadden geleefd van brood, brood en nog eens brood. Soms stopten we de auto langs de kant van de weg, gewoon omdat ik niet meer kon zonder eenvoudige gekookte groenten. Die dag zetten we onze tent op op Vancouver Island, al snelde speurden we de omgeving af. Het leek een klein onooglijk winkeltje, maar de opluchting die ik voelde toen ik door de deur stapte, valt met geen boterham te beschrijven. Deze mensen wisten wat eten was en hoe je de ziel kon voeden. Eenvoudig, eerlijk en net wat ik nodig had om verder te kunnen reizen. Verse sushi, zuivere soep, warme eerlijke groenten. Sindsdien besef ik het belang van écht voedsel onderweg, op de weg, of in het leven.